全聚德多少年的历史 全聚德开了多少年

全聚德：百年传承，烤鸭传奇

全聚德，这个名字对于许多人来说，不仅仅是一家餐厅，它更是一种文化的象征，一种美食的传奇。自1864年（清朝同治三年）成立以来，全聚德已经走过了近160年的辉煌历程，成为了北京乃至***餐饮业的标志性品牌。

历史渊源，百年传承

1.创立之初：全聚德创立于1864年，由河北冀县人杨全仁先生创办。最初，全聚德位于东城区前门大街30号，以制作北京烤鸭而闻名。 全聚德自创立之初，便以其独特的烤鸭技艺和独特的风味吸引了众多食客。创始人杨全仁先生凭借其对烤鸭的热爱和精湛的技艺，使得全聚德迅速在北京乃至全国范围内声名鹊起。

2.中华老字号：全聚德被中华人民共和国商务部认定为“中华老字号”，并荣获“京老字号”称号，成为北京一家具有百年传承的经典老字号饭馆。 这一荣誉不仅是对全聚德历史和文化的认可，更是对其品牌价值的肯定。全聚德以其独特的文化底蕴和精湛的烹饪技艺，成为了***餐饮业的骄傲。

发展历程，辉煌成就

1.公私合营：1952年，全聚德经历了公私合营，末代老板杨福来将店铺交给了***，标志着全聚德进入了新的发展阶段。 公私合营使得全聚德得到了***的支持和保护，同时也为其带来了更多的机遇和发展空间。在这一时期，全聚德继续传承和发展其独特的烤鸭技艺，成为了***餐饮业的领军品牌。

2.连锁扩张：全聚德在和平门、王府井以及亚运村等地开设了连锁店，将北京烤鸭的美味带到了更广泛的消费者面前。 连锁店的开设不仅扩大了全聚德的市场份额，也使得更多的人能够品尝到正宗的北京烤鸭。这一举措也体现了全聚德作为一家百年老字号品牌的创新精神和市场意识。

现代发展，未来展望

1.集团成立：1993年5月，***北京全聚德集团成立，标志着全聚德进入了集团化发展阶段。 集团化发展使得全聚德在管理、运营和市场拓展等方面都取得了显著的进步。全聚德集团不仅在国内市场取得了成功，还积极拓展国际市场，将***美食推向了世界。

2.品牌愿景：全聚德正向着“***第一餐饮，世界一流美食，国际知名品牌”的宏伟愿景而奋勇前进。 全聚德以其深厚的文化底蕴和精湛的烹饪技艺，不仅在国内市场占据了一席之地，更在国际舞台上展现了***美食的魅力。全聚德的未来充满了无限可能。

全聚德，一个历经百年风雨的传奇品牌，以其独特的魅力和深厚的文化底蕴，继续在餐饮界绽放光彩。