甜甜圈怎么做简单做法 甜甜圈最简单做法

甜甜圈怎么做简单做法

简易甜甜圈制作流程

1.准备材料：

新鲜牛奶：180毫升

温度：37度左右（温暖但不烫手）

干净大碗：1个

2.制作甜甜圈生坯：

在案板上撒上一些干面粉，将面团揉搓均匀。

用手指在面团中间戳一个洞，然后旋转面团，使其形成一个大圆洞的面包圈生坯。

3.醒发面团： 将所有做好的面包圈生坯放在案板上，盖上保鲜膜，醒发15分钟。

4.炸制甜甜圈：

将醒发好的面包圈放入七成热的油锅中。

刚放入油锅中后，不要急于翻动，大约20秒左右。

5.添加蔓越莓干： 在甜甜圈底部金黄后，撒上一些蔓越莓干，使表面更加诱人。

6.蒸煮甜甜圈：

在电饼铛中先预热，刷上一层油。

将甜甜圈一个个放入，表面再抹上一点油。

加入少量清水，水量约到甜甜圈的三分之一。

盖上锅盖，用中小火蒸煮十分钟，水分将会蒸发。

7.检查熟度： 水分收干后，甜甜圈散发出浓郁的玉米香味，即可出锅。

甜甜圈调味与装饰

1.调味： 可以根据个人口味，在甜甜圈表面刷上一层糖浆或者蜂蜜。

2.装饰： 可以在甜甜圈表面撒上一些巧克力碎片或者坚果碎，增加口感和美观。

-油温控制：炸制甜甜圈时，油温不宜过高，以免外焦里生。

水分控制：蒸煮甜甜圈时，水量不宜过多，以免过于潮***。

翻动技巧：炸制过程中，要适时翻动甜甜圈，使其均匀受热。

通过以上步骤，你就可以轻松制作出美味的甜甜圈了。不论是作为早餐还是小零食，甜甜圈都是不错的选择。快来动手试试吧！